Tarsus, Çukurova'nın bereketli topraklarının batı tarafında konumlandırılan ve günümüze kadar güzel bir şekilde korunan en eski yerleşim yerlerinden biridir. Türkiye'de her ne kadar çok fazla turizm amaçlı tercih edilen yerlerden birisi olmasa da 8000 yıllık tarihi Tarsus'un önemini yeterince ortaya çıkarmaktadır.
Tarsus, Türkiye'nin güneyinde, Akdeniz'den 20 km içeride bulunan tarihi bir ilçedir. Kuruluşu 8000 yıl öncesine dayanmaktadır. Yapılan araştırmalara göre Yeni Taş Çağı'ndan itibaren aktif olarak kullanılmıştır. Güneyden gelen ticaret yollarının üzerinde olması, yerleşim yeri olarak kullanılmasının en temel sebebidir.
Sürekli göç alan ve ticaret açısından etkin rol oynayan bu ilçe, farklı kültürden insanlara hoşgörü ile ev sahipliği yaptığı ve bazı dini inançların rahatlıkla yaşanması konusunda elverişli olduğu için önemli bir yer haline gelmiştir.
Akdeniz'e dökülen Berdan Nehri'nin hemen ağız kısmında yer alan Tarsus İlçesi, Çukurova ve Orta Anadolu'yu birbirine bağlar konumdadır.
Mersin iline bağlı ilçe, il merkezinin en doğusunda yer almaktadır. Tarsus’un batısında Mersin merkez, doğusunda Adana, güneyinde Akdeniz ve kuzeyinde Çamlıyayla bulunmaktadır.
Tarsus, salaş sokak restoranları ile ön plana çıkmaktadır. Yöresel yemeklerin servis edildiği yerel restoranların menülerinde, Akdeniz ve Türk lezzetleri vardır.
Tarihi zenginliği ile bilinen ilçenin çoğu restoranına otantik ve tarihi atmosfer hakimdir. Bar gibi alkollü içeceklerin bulunduğu çok fazla seçenek bulunmasa da, var olan mekanlar konuklarına yüksek kalitede hizmet sunmaktadır.
8000 yıllık geçmişe sahip olan Tarsus, belki de Mersin'in en gözde ilçelerinden birisidir. 3 büyük kutsal din için de hep önemli bir yere sahip olmuştur. Hıristiyanlığın Anadolu'da yayılmasına yardımcı olan St. Paul burada yaşayıp burada ölmüştür.
Akdeniz'e boşalan Berdan Nehri'nin yanında bulunan Tarsus, Kilikya Ovası'nı, Orta Anadolu Bölgesi'ni ve Akdeniz'i birbirine bağlayan kara ve deniz yollarının birleşim noktasında yer almaktadır.
Eski medeniyetlere ev sahipliği yapmasından dolayı çok fazla tarihi güzelliklere sahiptir. Bu tarihi güzelliklerin yanı sıra, temiz havası ve bozulmamış doğasıyla da her zaman ziyaretçilerini mutlu etmeyi başaran bir ilçe olmuştur.