Nevşehir, taş dokusu, kiliseleri, açık hava müzeleri, sıcak hava balonları ve doğal güzellikleri ile gezilecek yerler açısından en geniş seçeneklere sahip şehirlerin arasında yer almaktadır. Volkanik yapısı ile adını dünyaya duyurmuş olan bu şehir, peribacaları ile meşhurdur.
İç Anadolu Bölgesi’nin, peribacaları ile meşhur şehri Nevşehir’in biri merkez ilçe olmak üzere toplam 8 ilçesi bulunmaktadır. Bu ilçeler, Acıgöl, Avanos, Derinkuyu, Gülşehir, Hacıbektaş, Kozaklı ve Ürgüp’tür.
İç Anadolu Bölgesi’nin merkezinde yer alan Nevşehir, eski yanardağların oluşturduğu geniş bir plato üzerinde bulunmaktadır. 5467 km2 yüzölçümüne sahip şehir, Kızılırmak tarafından doğu – batı doğrultusunda bölünmektedir.
Ülkemizde her şehrin ve bölgenin kendine has lezzetleri bulunmaktadır. Nevşehir Mutfağı ise, İç Anadolu Mutfağı’nın özelliklerini taşımaktadır. Meşhur Nevşehir yemekleri arasında bakliyat ve tahıl ürünleri ile kırmızı et yemekleri ön plana çıkmaktadır. Hazırlanması ve pişirilmesi oldukça zahmetli olan testi kebabı ve çömlekte kuru fasulye, şehrin en meşhur yemekleri arasında yer almaktadır.
Nevşehir, doğal güzellikleri, tarihi yapıları, kaya otelleri ve meşhur lezzetleri ile ziyaretçilerine oldukça keyifli bir tatil yaşatırken, tatil dönüşü hem kendinize hem de sevdiklerinize alabileceğiniz oldukça çeşitli hediyelik eşya alternatifleri sunmaktadır.
Peribacaları ile meşhur Kapadokya bölgesi ile birlikte anılan Nevşehir, tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yaparak, tarihi yapılar açısından oldukça zengin bir bölge olmasının yanı sıra doğal güzellikleriyle de dikkat çeken şehirlerin arasında yer almaktadır.
Peribacaları, yeraltı şehirleri, gökyüzünde süzülen balonları ve eşsiz lezzetleri ile yıl boyu yerli ve yabancı turistlerin sıklıkla ziyaret ettiği şehirlerin arasında yer alan Nevşehir, gece hayatı açısından da oldukça hareketlidir.
Nevşehir’in tarihi M.Ö 3000’li yıllara dayanmaktadır. Asur ticaret kolonileri ve Hititler bu yıllarda, Nevşehir bölgesinde yaşamıştır. Bölgenin ilk tarihi dönemi Paleolitik, Neolitik ve Antik dönemleri kapsarken, ikinci dönemi ise Roma ve Osmanlı dönemleri, üçüncü dönemi ise Türk Dönemi’dir.
Doğa gezilerinin ve tarihi gezilerin yanı sıra Nevşehir’de yapılacak aktiviteler de bulunmaktadır. Vadi yönünden oldukça zengin olan şehir, doğa sporlarına olanak sunan elverişli alanlara sahiptir.
Nevşehir tatili, ilçelere yapılacak sıradan bir gezide bile ziyaretçilerine oldukça farklı deneyimler yaşatmaktadır. Şehrin herhangi bir bölgesinde doğa ile iç içe olmak amacı ile çıktığınız bir vadi turu, aynı zamanda bir tarih gezisine dönüşürken, tarihi bir yapıyı görmeye gittiğinizde ise eşsiz peribacalarını ve Nevşehir’in doğal güzelliklerini görme imkanı yakalanmaktadır.