Maraş, Kurtuluş Savaşı’nda gösterdiği başarılar ile ‘Kahraman’ unvanını almış ve tarih sahnesindeki yeni adı olan Kahramanmaraş ile varlığını sürdürmektedir. Şanlı tarihinin yanı sıra, stratejik konumu ve verimli toprakları ile daima büyük medeniyetlerin uğruna savaştıkları bir şehir olmuştur.
Büyük medeniyetlere ev sahipliği yapmış olması, şehrin geniş kültürel bir birikimin yanında oldukça zengin bir mutfağa da sahip olmasını sağlamıştır. Genel olarak dondurması ile bilinse de, Maraş’ın çok çeşitli et ve sebze yemekleri, kebapları bulunmaktadır.
Hafta sonu tatilinizi ailenizle birlikte geçireceğiniz rahat konaklama imkanları sağlayan otelleri ekibimiz sizin için Kahramanmaraş bölgesi otelleri sayfasında listeledi.
Maraş Tarhanası
Maraş Tarhanası
Şehre özgü ve farklı bir yöntem ile hazırlanan bu tarhana, yöre halkının adeta vazgeçilmez yiyeceklerinden birsi olmuştur. Tarhananın en ilginç şeklini bulduğu şehir Maraş’tır. Maraş hanımları, sabahın erken saatlerinde bir araya gelerek, çiğ adı verdikleri bir sergi üzerine tarhanaları sererler. Kalitesi ve lezzeti ile diğer yörelerin tarhanalarından bariz bir şekilde ayrılan bu lezzet, Temmuz ve Ağustos aylarında yani sıcak havalarda üretilir.
Tarhana, çok ince serildiği ve şekilsiz olarak parçalandığı için cipse benzemektedir. Bu şekilde üretim sadece Maraş’ta bulunmaktadır. Merkezde bulunan Gönül Tarhana, bu lezzetin tadılabileceği kaliteli restoranlar arasındadır.
Adres: Hayrullah Mahallesi, Azerbaycan Blv., 46040 Kahramanmaraş Merkez
Kahramanmaraş uğradığınızda gezilmesi gereken yerleri ekibimiz sizin için hazırladı. Kahramanmaraş'ta gezilecek yerler yazısına göz atabilirsiniz.
Maraş Dondurması
Maraş Dondurması
Kahramanmaraş’ın adeta bir dünya markası haline gelmiş lezzetidir. Çok sert olan ve adeta kılıçla bile zor kesilen bu dondurmanın gerçeği sadece Maraş’ta yenilebilmektedir. Tüm Türkiye’de ve dünyada, ‘Maraş Dondurması’ markası altında satılmaya çalışan dondurmalar ile bu şehirde sunulan dondurmalar arasında ciddi bir kalite farkı bulunmaktadır.
Salep kokusunun ve doğal sütün muhteşem lezzetinin alındığı bu dondurmaları, Maraş merkezin birçok noktasında bulabilmek mümkündür. Bunlardan en popüleri ise Yaşar Pastanesi’dir.
Adres: İsmet Paşa, Trabzon Blv. 2/E, 46100 Dulkadiroğlu / Kahramanmaraş Merkez
Kahramanmaraş'ta sizi günümüz dünyasından ayırıp başka bir diyara taşıyacak yerler için Kahramanmaraş gezi rehberi sayfamıza göz gezdirmeyi unutmayın.
Acem Pilavı
Acem Pilavı
Kahramanmaraş’ta bulunan geleneğe göre Acem pilavı, yeni evlenen çiftler tarafından yapılır ve eve bereket getirmesi amaçlanır. Aynı zamanda erkek tarafının da eli bolluğunu ve zenginliğini göstermektedir. Yöre halkı için önemi büyüktür ve genel olarak sadece özel günlerde yapılır. Bol malzemeli ve maliyeti yüksek bir yemektir. Bir nesil önce Acem pilavı, kaşıklar yerine ev yapımı yufkalar ile yenmekteydi.
Yapımında kuşbaşı et, tereyağı, soğan, havuç, pirinç ve su kullanılır. Genelde evlerde yapılan bu lezzeti, şehir merkezindeki yöresel yemek yapan lokantalarda bulmak mümkündür.
Kahramanmaraş'ta ailenizle beraber doğa ile iç içe mekanlara yakın her şey dahil bir tatil yapmak için Kahramanmaraş aile otelleri listemize göz gezdirebilirsiniz.
Maraş Köfte
Maraş Köfte
Her katı ayrı bir lezzet olan Maraş köftesi, köfte, patates, patlıcan, domates ve biberden oluşan bir fırın yemeğidir. Bir kürdan yardımı ile birbirine tutturulan bu lezzetler, yoğun baharatlar sayesinde muhteşem bir lezzet olarak fırından çıkarlar.
Fırından çıkarılan bu lezzet, salçalı sos ile birleştirilir ve servis edilir. Ev yemeği olmasından dolayı esnaf lokantaları haricinde, restoranlarda servis edilmemektedir.
Kahramanmaraş'ta lüks mimari tasarımları ile eşsiz açık büfe kahvaltı sunan ve lüks otellerin listesini Kahramanmaraş lüks oteller sayfamızda bulabilirsiniz.
Maraş Paçası
Maraş Paçası
Türkiye’nin en iyi paça çorbası, Kahramanmaraş’ta yapılmaktadır. Kelle ve paça karışımının olduğu Maraş paçası, Türkiye’nin en önemli gurmesi olan Vedat Milör’den de tam puan almış ve ünlü gurme, bu çorbanın Türkiye’nin en iyisi olduğunu söylemiştir. Limon ve yumurta ile terbiyelenen çorba, bol sarımsaklı tüketilmektedir. Tercihe göre sumak ekşisi de katılmaktadır.
Maraş paçası içilebilecek en iyi mekan, Menekşe Paça olarak bilinmektedir. Merkezi konumda olan bu restoran, şehrin birçok tarihi ve turistik bölgesine sadece yürüme mesafesindedir. Salaş bir mekan olması sebebiyle fiyatlar oldukça uygundur.
Adres: Serintepe Mahallesi, Mağralı Ökkeş Cd. No:50, 46050 Kahramanmaraş Merkez
