Çorum'un Meşhur Yemekleri

Tarih boyunca birbirinden farklı medeniyetlere ev sahipliği yapmış olan Çorum, bu durumun sayesinde hem zengin bir tarihi kültüre hem de zengin bir mutfağa sahip olmuştur.

Hititlere başkent olmuş olan şehir, o yıllardan bu yana ev sahipliği yaptığı tüm medeniyetlerin yemeklerinden izler taşıyan oldukça farklı lezzetlere sahip bir mutfakla bölgeyi ziyarete gelen turistlerin damaklarına hitap etmektedir.

Binlerce çeşit yöresel lezzete sahip olan şehirde bu lezzetlerin başında Çorum beşlisi gelmektedir. Çorum beşlisi, özellikle düğünlerde hazırlanmaktadır ve düğün çorbası, yahni, pilav, su böreği ve baklavadan oluşmaktadır. Çorum mutfağı, çorba, hamur işi, et yemekleri ve tatlı çeşitleri yönünden oldukça zengin seçeneklere sahiptir.

Aileniz ile birlikte keyifli bir tatil geçirebileceğiniz, Çorum'da yer alan tüm otellerin listesine ulaşmak için Çorum otelleri sayfamıza göz atabilirsiniz.

Çorum’un Meşhur Tatlıları

Çorum'un Meşhur Tatlıları

Çorum mutfağı, tatlı çeşitlerinde de oldukça iddialı mutfaklar arasında yer almaktadır. Şehre özel tatlı seçenekleri arasında en çok tercih edilenleri, unutma beni, teltel, karaçuval helvası, hasıda ve hediktir.

Bu tatlı çeşitlerinin bir kısmı sadece bu şehre özel olmakla birlikte, bir kısmı çevre illerde de severek tüketilen tatlılar arasında yer almaktadır.

Çorum’un Meşhur Hamur İşleri

Hamur İşleri

Çorum mutfağı, hamur işleri açısından da oldukça fazla seçenek sunmaktadır. Sabah kahvaltılarından itibaren tercih edilen lezzetler arasında yer alan hamur işleri, hem yöre halkı tarafından severek tüketilmekte hem de şehri ziyarete gelen turistler tarafından tercih edilmektedir.

Şehrin meşhur hamur işleri arasında cızlak, mayalı, katmer, kızartma, kömbe, pezi, yanıç ve oğmaç en çok tüketilen seçeneklerdir.

Çorum'da tatilinizi bir adım yukarı taşımak için gezmeniz gereken yerleri listeledik. Çorum'da gezilecek yerler yazımızı kontrol etmeyi unutmayın.

Çorum’un Meşhur Aş Yemekleri

Bulgur Aşı

Çorum aş yemekleri açısından oldukça fazla seçeneğe sahiptir. Bu seçenekler arasında en bilinenleri ise, helle aşı, bulgur aşı, düğül aşı, toyga aşı, sütlü aş, yoğurtlu aş, tutmaç aşı, tatar aşı, cilbir, borani, helise, çullama, mücver, mıklama, madımak ve közlemedir.

Bu yemeklerin tamamına, şehirde hizmet veren yöresel restoranlarda ulaşılmakta ve tadına bakılabilmektedir.

Çorum’da Ne Yenir?

Anadolu ve Karadeniz mutfaklarının sentezi olan Çorum yemekleri, binlerce çeşit yemek sunmaktadır. Bu lezzetlerin tamamının tadına bakmak imkansız olacağı için şehri ziyarete gelen turistler en meşhur yemekleri tercih etmektedir.

İskilip Dolması

İskilip dolmasının kökeni Hititlere dayanmaktadır. Oldukça eski bir geçmişe sahip olan bu yöresel lezzet, şehrin en merak edilen ve en çok denenen yemek çeşitleri arasında ilk sırada yer almaktadır.

İskilip ilçesinde yapılan bu yemek, tel tel ayrılan tandır etinin, et suyu ile pişirilen pilav eşliğinde servis edilmesi ile hazırlanmaktadır.

Çorum'da muhteşem manzaraları ile sizi uzaklara götürecek gezi rehberi için Çorum gezi rehberi sayfamızı kontrol etmeyi unutmayın.

Sırık Kebabı

Çorum’un Kargı ilçesinde meşhur olan sırık kebabı, pişim tekniği, lezzeti ve sunumu ile dikkat çeken yemekler arasında yer almaktadır. 1 ya da 2 yaşlarındaki kuzu ya da tiftik oğlak ile hazırlanmaktadır.

Hayvanın derisi yüzüldükten sonra içi boşaltılıp kalın tuzla ovulur. Sırığa geçirilip ateş üzerinde pişirilir. Çorum ziyareti sırasında mutlaka denenmelidir.

Çorum Mantısı

Erişte hamurundan hazırlanan Çorum mantısı, hamurların boş olarak Kayseri mantısı gibi katlanması ile hazırlanmaktadır. Hazırlanan mantılar daha sonra fırınlanarak kurutulmaktadır. Bu şekilde bozulmadan saklanabilen mantılar, özellikle kışın tüketilmektedir.

Daha önceden kurutulmuş mantılar, kaynar suda haşlandıktan sonra soğan, biber, sarımsak ve domatesle birlikte kavrulan kıyma, mantıların üzerine dökülmekte ve süzme yoğurt, sarımsak, maydanoz ve yeşil soğan dilimleriyle servis edilmektedir.

Hingal Mantısı

Çorum’un Alaca ilçesinde oldukça meşhur olan hingal mantısı, yoğurt, et ve hamur ile hazırlanmaktadır. Şekil olarak Kayseri mantısından farklı olan bu yemek, şehirde hem yöre halkı hem de turistler tarafından severek tüketilmektedir.

Çorum'da kaliteden ödün vermeyen ve bir çok aktiviteyi yapabileceğiniz oteller için Çorum 3 yıldızlı oteller sayfamıza göz atabilirsiniz.

Çorum’un Meşhur Restoranları

Katipler Konağı

Çorum’da yöresel lezzetler konusundan en iddialı işletmeler arasında Katipler Konağı yer almaktadır.

Hitit izlerini süren turların mola noktaları arasında yer alan restoran, 1995 yılından bu yana Çorum’un yöresel yemeklerini, en doğru ve en iyi şekilde tanıtan işletmelerden biri olmayı başarmıştır. 1882 yılında inşa edilen tarihi bir konakta hizmet veren işletme, Turizm Bakanlığı belgelidir.

Kahvaltı, çorba çeşitleri, salata, hamur işleri, sarmalar, ızgaralar, spesiyaller ve tatlı çeşitlerinden oluşan zengin menüsü ile misafirlerini ağırlamakta olan işletmenin fiyatları da oldukça uygundur. Çorba, içecek, ana yemek ve tatlı seçenekleri ile oluşturulacak bir menünün ortalama fiyatı 50 TL’dir.

Adres: Karakeçili Mahallesi, Karakeçili 2. Sk. No:20, 19100 Çorum Merkez/Çorum

Hasan Zahir Et Lokantası

1958 yılından bu yana hizmet vermekte olan Hasan Zahir Et Lokantası, lezzetli etleri ile tercih edilen işletmeler arasında yer almaktadır. Bu işletme, yemeklerinde kullandığı etleri, Bandırma’da yer alan kendi çiftliklerinde üretmektedir.

Et yemeklerinin fiyatları, eş değer restoranlara göre biraz daha yüksek olmasına rağmen, lezzetinden dolayı tercih edilmektedir. Geniş otoparkı ve bahçesi de restoranın artıları arasında yer almaktadır.

Adres: Yeniyol, Samsun Yolu 7. Km. No:186, Çorum Merkez/Çorum

Çorum'da kendinizi ev sıcaklığında hissedebileceğiniz uygun fiyattaki butik oteller için Çorum butik oteller sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

Hancılar Et Lokantası

3 kuşaklık geçmişe sahip bir aile lokantası olan Hancılar Et Lokantası, lezzetli et yemeklerinin yanı sıra oldukça geniş bahçesi, ördekleri, sincapları, maymunları, dekorasyonu ve peyzajıyla da dikkat çeken restoranlar arasında yer almaktadır.

Hayvanat bahçesi, oyun parkı, şelaleli park haricinde mescidi de bulunan işletmede, tüm alanlarda rampa bulunması, engelli vatandaşların rahat hareket etmesine de imkan sunmaktadır.

Ana yemek olarak sadece et çeşitleri sunulan restoranda, başlangıç olarak bal kaymak ve et çeşitlerinin haricinde, salata, yoğurt ve tatlı çeşitleri bulunmaktadır. Fiyatları oldukça uygun olan işletme lezzetlerinin yanı sıra, bahçeleriyle de dikkat çekmektedir.

Adres: Yeniyol Mahallesi, Samsun Karayolu 12. Km., 19200 Çorum Merkez/Çorum