Çankırı, tarihi ve doğal güzellikleri bakımından oldukça zengin şehirlerden biridir. Doğal güzelliklerin yanı sıra bitki ve ağaçların da sıklığı Çankırı’yı önemli olmaktadır. Bölgenin geçiş iklimine sahip olması birçok ağaç türü ve bitkinin yetişmesine olanak sağlamıştır. Yörede yaşayan yerel halk bu zenginlik içerisinde tarih boyunca sürekli yararlanabilmiştir.
Çankırı’nın Mutfağı genellikle sebze türü yemeklere yönelmiştir. Zeytinyağlı Pırasa Dolması, Hoşmerim, Mıkla, Yumurta Tatlısı ve Yaren Güveci Çankırı’nın meşhur lezzetleri arasındadır. Çankırı gezisinde mutlaka Çankırı Mutfağını da tatmak gereklidir.
Hafta sonu tatilinizi ailenizle birlikte geçireceğiniz rahat konaklama imkanları sağlayan otelleri ekibimiz sizin için Çankırı bölgesi otelleri sayfasında listeledi.
Yumurta Tatlısı
Yumurta Tatlısı
Yumurta Tatlısı adından da anlaşılacağı üzere çok sayıda yumurtanın kullanılmasıyla yapılmaktadır. Un irmiği ve yumurtaların çırpılmasıyla oluşan karışım fırında pişirilmekte en son üzerine şerbet dökülmekte ve soğuduktan sonra servis edilmektedir.
Yumurta Tatlısını yemek isteyenler Çankırı’da Derya Restaurant Sefer Usta’yı ziyaret etmektedir. Restoran Çankırı’nın İncili Çeşme Mahallesi’ndedir. Fiyatlar ve servis hizmeti kalitelidir.
Hoşmerim
Hoşmerim
Hoşmerim, un, tereyağı, tuz ve balla yapılan malzemesi az tatlılardan biridir. Aslı “Hoş Mu Erim” olan tatlının adı zamanla değişime uğramıştır.
Un, tereyağı ve tuzun birbiriyle karıştırılarak kızarması gerekmektedir. Servis edilirken de üzerine bal eklendiği için şeker kullanmadan doğal bir tatlı elde edilmektedir. Yöre halkının severek yaptığı lezzetlerden biridir.
Çankırı'da tatilinizi bir adım yukarı taşımak için gezmeniz gereken yerleri listeledik. Çankırı'da gezilecek yerler yazımızı kontrol etmeyi unutmayın.
Kızılcık Şurubu
Kızılcık Şurubu
Kızılcık Şurubu kızılcık, su ve şekerle yapılmaktadır. Yöre halkı genellikle yaz mevsiminde sıcak havalarda serinlemek amacıyla Kızılcık şurubunu tercih etmektedir. Bölgede çok sayıda bulunan kızılcık ağaçlarından kaynaklı yöresel bir içecek olarak da anılmaktadır.
Çankırı’da yöresel ürünlerin yer aldığı tezgahlarda Kızılcık şurubu satılmaktadır.
Mıkla
Mıkla
Mıkla, tereyağı ve etin eşsiz buluşması ile ortaya çıkan yöresel lezzetlerdendir. Yapım aşaması kolay olan lezzetin içerisine ayrıca soğan ve baharatlar da eklenmektedir. Pişmek üzere olan et ve soğan karışımının üzerine yumurta kırılmakta ve tereyağı sosu dökülmektedir. Sıcak bir şekilde servis edilen lezzetin sıcak tüketilmesi gerekmektedir.
Çankırı'da muhteşem manzaraları ile sizi uzaklara götürecek gezi rehberi için Çankırı gezi rehberi sayfamızı kontrol etmeyi unutmayın.
Zeytinyağlı Pırasa Dolması
Zeytinyağlı Pırasa Dolması
Çankırı’da bitki ve sebzelerin yaygın olması mutfağını da etkilemiştir. Yörede yetişen pırasaların zeytinyağı ile buluşup dolma şeklini alması biraz ince el işi becerisi gerektirmektedir.
Kıyma, pirinç, maydanoz ve çeşitli baharatlardan oluşan içi 8 cm uzunluğundaki pırasalara doldurulmakta ve pişirilerek eşsiz yöresel bir lezzet ortaya çıkmaktadır. Yöresel lezzetlerin yer aldığı restoran ve lokantalarda bu lezzete erişmek mümkündür.
Çankırı'da lüks mimari tasarımları ile eşsiz açık büfe kahvaltı sunan ve jakuzili otellerin listesini Çankırı jakuzili oteller sayfamızda bulabilirsiniz.
Yaren Güveci
Yaren Güveci
Yaren Güveci, kuzu eti ve çeşitli sebzelerin karıştırılmasıyla elde edilen yöresel bir lezzettir. Güveç bilinen güveçlerle benzerlik göstermektedir ancak yapan kişilerin maharetine, kullanmış olduğu sebze ve baharatlara göre değişiklik gösterdiğinden farklı bir isim almıştır.
Yapımı meşakkatli bir süreç olduğu için biraz maharet de gerektiren bir lezzettir.
Çankırı'da tatilinizde masaj ve terapilerin bir arada sunulduğu tesislerde konaklamak isterseniz Çankırı spa otelleri listemizden birini tercih edebilirsiniz.
