Karadeniz Bölgesi’nin doğası ile büyüleyen ilçelerinden Şavşat, yemyeşil ormanları, gölleri ve yaylaları ile dikkat çekmektedir.
El değmemiş doğal alanlarının yanı sıra birçok medeniyete ev sahipliği yapmış olan ilçe, zengin tarihi yapılarıyla da yerli ve yabancı turistler tarafından tercih edilmektedir.
Şavşat, ilk yerleşim döneminden bu yana birçok kültüre ev sahipliği yapmış bir bölgedir. Bu nedenle Şavşat mutfağı, zengin seçenekler sunmaktadır.
Geniş alternatiflere sahip bir mutfağı olan ilçede süt ve süt ürünleri, sebze yemekleri, kır otlarından yapılan yemekler, hamur işleri, tatlılar, çorbalar, turşular, marmelat çeşitleri, pekmez çeşitleri ve ana yemek seçenekleri damaklarda iz bırakmaktadır.
Şavşat, Karadeniz Bölgesi’nde bulunan Artvin iline bağlı bir ilçedir.
İlçenin batısında Borçka ve Ardanuç ilçeleri, doğusunda Ardahan merkez, Posof ve Hanak, kuzeyinde ise Gürcistan sınırı yer almaktadır.
Şavşat’ın tarihi M.Ö 900 – 650 yıllarına kadar dayanmaktadır. Bölgede ilk yerleşim, Kimmerler ve Urartular tarafından gerçekleştirilmiştir. İlçe daha sonra sırasıyla, Saka Türkleri, Romalılar ve Sasaniler’e ev sahipliği yapmıştır.
Artvin şehir merkezine 71 km mesafede bulunan Şavşat, Gürcistan sınırında yer almaktadır. Ahşap müstakil evleri, yemyeşil doğası, dağları, yaylaları ve gölleriyle İsviçre Alpleri’ne benzetilmektedir.