Aşçılar Diyarı Mengen, Bolu’da gastronomi turlarının en popüler yeri olarak anılmaktadır. Osmanlı Saray Mutfağı’ndan günümüze miras lezzetlere ev sahipliği yapan ilçede, ülkemizin en maharetli aşçıları yetişmektedir.
Mengen’de hem şehrin hem de ilçenin en özel lezzetlerini tatmak için tatilinizde bu tadım turlarına mutlaka zaman ayırmanız önerilmektedir.
Mengen'de açık büfe imkanlarıyla bütçe dostu oteller için Mengen otelleri fiyat sayfamızı kontrol etmeyi unutmayın.
Mengen denilince akla ilk gelen lezzet Mengen Pilavı’dır. Pirinç, kuşbaşı et, soğan, domates, mantar, dereotu, tozşeker, kekik, ceviz içi ve karabiber ile hazırlanan bu pilavın kıvamını tutturmak tıpkı diğer pilav çeşitlerinde olduğu gibi önem taşımaktadır.
Bol malzemeli bu özel lezzeti tatiliniz sırasında mutlaka denemeniz önerilmektedir.
Mengen'de bünyesinde barındırdığı eşsiz güzelliklere şahit olmak için Mengen'de gezilecek yerler yazımıza göz atabilirsiniz.
Kedi Batmaz, hem Bolu’nun hem de Mengen’in yöresel yemekleri arasında yer almaktadır. Mısır unu, buğday unu, kaz ciğeri ve tereyağı ile hazırlanmaktadır. Kedi batmaz yemeği halk arasında gotarma, cotarma ve hotturma gibi isimlerle de anılmaktadır.
Ana yemek olarak sunumunun yanı sıra 5 çayında da sevilen lezzetler arasında yer almaktadır.
Mengen'de doğal güzellikleri ile hayata bir daha tutunmanızı sağlayacak ihtişamlı yerleri ekibimiz sizin için Mengen gezi rehberi sayfasında listeledi.
Ormanlardan toplanan kaldırık yaprağı ile hazırlanan bu dolma, ilçenin en çok tüketilen yemeklerinden biridir. Kaldırık, un, soğan, karbonat, yağ, sarımsak, yumurta ve yoğurt ile hazırlanmaktadır. Kaldırık ve soğan hariç tüm malzemeler iç harcında kullanılmaktadır. Yaprak dolması gibi sarılarak hazırlanan bu yemek, sarımsaklı yoğurtla servis edilmektedir.
Küçük bebeği yada çocuğu olan ailelere özel olarak dizayn edilmiş olan konaklama seçenekleri Mengen çocuk dostu oteller sayfasında bulunmaktadır.
Mengen’e özgü lezzetlerden bir diğeri de Mengen Kuzu Güveç’tir. Kuşbaşı et, arpacık soğan ve sarımsak ile hazırlanmaktadır. Bu malzemeler bir güvece yerleştirilerek biraz suyla pişirildikten sonra mantar, dolma biber ve kekik ilave edilmektedir. Bu aşamadan sonra yemeğin üzerine yufka koyularak fırına verilmektedir.
Mengen tatilinizde doğa ile iç içe sakin huzurlu bir ortamda konaklamak isteyenler için Mengen doğa otelleri sayfamızda yer alan seçenekleri değerlendirebilirsiniz.
Mengen Usulü Hoşmerim, kaymaklanmış süt ile hazırlanmaktadır. Mısır unu, tereyağı ve tuz ile hazırlanmaktadır. Omlet gibi pişirilen bu tatlı, bal veya pekmez ile servis edilmektedir.