Bilecik'in Meşhur Yemekleri

Bilecik yemek kültürüyle kendine has özellikleri bulunan bir şehirdir. Bölgede tüketilen yemekler göz önüne alındığında tahıllar ilk sıra gelmektedir. Bilecik’e ait yemek kültüründe hamur işi ön plana çıkmaktadır.

Yörede yaşayan halkın birçoğu ekmeğini kendisi üretmektedir. Hodalak ekmeği ve çorbası yörede yaygın olarak tüketilmektedir. Bu ekmeğin dışında kömme ekmeği denilen bir diğer ekmek türü de bölgede yapılmaktadır. Kömme ekmeği de kıvılcımlı ocak üzerinde pişirilen hamur ile yapılmaktadır.

Şehrin yemek kültürü oldukça çeşitlidir. Meşhur yemekleri arasında Keşkek, Bıldırcın Kebabı, Büzme Tatlısı, Kesme Çorbası, Hodalak Çorbası, Bozüyük Mantısı, Tavuklu Mantı, Pancar Pekmezi, Ovmaç Çorbası, Keklik Kebabı, Güveç gibi yemekler bulunmaktadır.

Bilecik'teki günübirlik eğlenceleriniz için konforlu ve uygun fiyatlarla her bütçeye hitap eden Bilecik otelleri fiyat listemize uğramayı unutmayın.

Ovmaç Çorbası

Bildiğimiz çorbalardan biraz farklıdır. Çorbanın içerisine ek olarak kıyma, soğan ve domates de eklenmektedir. Bilecik’te çok sık tüketilen bu lezzetli çorbanı üzerine isteğe göre kırmızıbiber veya acı biber eklenmektedir.

Bıldırcın Kebabı

Bıldırcın Kebabı yörenin diğer meşhur lezzetlerindendir. 5 adet bıldırcın kullanılarak yapılan kebap üzerine eklenen karabiber, tuz, soğan ve patateslerle birlikte fırına verilmektedir. Böylece kebabın lezzeti katlanmış olmaktadır.

Keklik Kebabı da aynı şekilde yapılmaktadır. Bu iki kebap türünde yemeğin sıcak servis edilmesi önemlidir. Soğudukça lezzet ve özelliğini kaybeder.

Bilecik'te bünyesinde barındırdığı eşsiz güzelliklere şahit olmak için Bilecik'te gezilecek yerler yazımıza göz atabilirsiniz.

Parmak Köftesi

Bilecik’in meşhur lezzetlerinden bir diğeri de parmak köftesidir. Parmak köftesi ince bulgur kullanılarak yapılan bir yöresel lezzettir. İnce bulgur ile birlikte irmik, sarımsak ve salça köfteye ek olarak lezzet verir.

Genellikle özel günlerde yapılan bu köfte dış görünüş itibariyle içli köfteye benzemektedir. Servis edilirken yanında kesinlikle yeşillik olması gerekir. Yeşillik ve limon ile birlikte mükemmel bir lezzete sahiptir.

Cevizli Büzme Tatlısı

Bilecik’te deneyebileceğiniz ve bilinirliği en yüksek olan tatlı Cevizli Büzme’dir. Hamur kullanılarak yapılmaktadır. Hamurun çeşitli kenarları büzüldüğü için ismini buradan almıştır. İçerisine genellikle ceviz serpilmektedir. Cevizin dışında fıstık, fındık ekleyenler de bulunmakta ancak orijinal büzme tatlısı ceviz ile yapılmaktadır.

Büzme işi tamamlandıktan sonra kızgın fırında bir süre bekletilmekte ve ardından servise hazır hale getirilmektedir. Doyurucu özellik de taşıyan bu tatlı yörede sık sık tüketilmektedir. Bu tatlıya başka yörelerde Kıvrım Tatlısı da denilmektedir.

Bilecik'te muhteşem manzaraları ile sizi farklı diyarlara götürecek gezi rehberi için Bilecik gezi rehberi sayfamıza uğramayı unutmayın.

Bilecik Güveci

Yemeklerin lezzetine lezzet katan güvecin özelliklerini bilmeyen yoktur. İçerisine kuzu eti ve yanına patates, patlıcan, tereyağı, soğan eklenerek yapılmaktadır. Bölge halkı tarafından severek tüketilen bir yemektir.

Bilecik güvecinin içerisindeki malzemeler isteğe göre değiştirilebilmektedir. Kuzu etinin yumuşak olması önemlidir. Güveçte et tamamen piştiği için harika bir lezzete sahip olmaktadır.

Küçük bebeği yada çocuğu olan ailelere özel olarak dizayn edilmiş olan konaklama seçenekleri Bilecik çocuk dostu oteller sayfasında bulunmaktadır.

Bilecik Nohutlu Mantı

Bilecik özel bir diğer lezzet olan nohutlu mantı ise mantının nohut kullanılarak yapılmış şeklidir. Normal mantıda hamur içerisine kıyma eklenirken bu mantıda nohut kullanılmaktadır.

Yufkalar kare biçiminde kesilip katlanmaktadır. Nohut ilave edilirken lezzet vermesi açısından mantının içine karabiber veya kırmızıbiber de eklenmektedir. Ardından pişirilen mantı üzerine tavuk suyu ile birlikte servise hazır hale getirilmektedir. Yeşillik ile süsleme de isteğe göre yapılmaktadır.

Bilecik'te aileniz ile bir arada keyifli, konforlu ve güvenli bir tatil geçirebileceğiniz otellerin listesi Bilecik aile otelleri sayfamızda yer almaktadır.

Bozüyük Mantısı

Bozüyük mantısı yapılış itibariyle nohut mantısına benzemektedir. Bölgede tahıllar yemeklerde önemli rol oynadığı için Bozüyük Mantısı’nda da mercimek kullanılmaktadır. Nohut mantısından farkı da budur.

Kare şeklinde kesilen yufkanın içerisine mercimek ve isteğe göre kırmızıbiber veya acı biber eklenerek mantı şeklinde katlanmaktadır. Pişirildikten sonra üzerine yağ ve yoğurt eklenerek servise hazır hale getirilir.