Ordu’nun Meşhur Yemekleri

Türkiye’nin tüm şehirlerinde olduğu gibi Ordu’da da yöresel lezzetler bulunmaktadır. Karadeniz mutfağının en güzel lezzetlerine sahip şehirler arasında yer alan Ordu’da çorbadan, balığa, tatlıdan, hamur işlerine kadar yemek seçenekleri öne çıkmaktadır.

Ordu’nun yüzyıllar boyunca farklı medeniyetlere ev sahipliği yapmış ve coğrafi konumunun sebze ve balık açısından zengin olması, yemek çeşitlerine de yansımaktadır.

Hafta sonu tatilinizi ailenizle birlikte geçireceğiniz rahat konaklama imkanları sağlayan otelleri ekibimiz sizin için Ordu bölgesi otelleri sayfasında listeledi.

Taze Fasulye

Ordu’ya özgü taze fasulye, haşlandıktan sonra, yumurta ile birlikte börek tavasına alınarak ve bu şekilde önlü arkalı kızartılarak sunulmakta olan farklı bir lezzettir.

Kaldirik

Yöresel otlar arasında yer alan Kaldirik, haşlanıp, suyu süzülüp sıkıldıktan sonra soğanla kavrulmaktadır. Bu şekilde tüketilebildiği gibi yumurta ile karıştırılıp omlet gibi de hazırlanmaktadır. Ordu restoranlarında genellikle sabah kahvaltılarında sunulan lezzetler arasında yer almaktadır.

Bu yöresel otun ayrıca turşusu da kurulmaktadır.

Dible

Yaprak bezelye, karalahana pırasa ve taze fasulye ile hazırlanan Dible, domates, soğan ve önceden ıslatılmış pirinç ile pişirilerek sunulmaktadır.

Hamsili Ekmek

Ordu’nun en çok tüketilen yemekleri arasında hamsili ekmek ilk sırada yer almaktadır. Mısır ununa, salamura hamsi karıştırılarak yapılan bu yemek, tek başına doyurucu bir öğün olmaktadır. Börek lezzetindeki bu ekmek günün her saati tüketilmektedir.

Pancar Yemekleri

Ordu’ya has lezzetler, oldukça çeşitlidir. Şehrin yemekleri denince akla ilk önce pancar yemekleri gelmektedir. Pancar çorbası, pancar diblesi, pancar dolması ve pancar döşeme, şehrin en çok sevilen lezzetleri arasında yer almaktadır.

Tirmit

Tirmit, yöreye has bitkilerden biridir. Mantara benzeyen bir yapıya sahip olan tirmit, beyaz, krem rengi ve sarı olmak üzere 3 farklı çeşitte yetişmektedir. Yeşil biber ve soğan bu yemeğe lezzet katmaktadır.

Ordu’da sunulan tirmitte ise domates ve mısır ekmeği de bulunmaktadır.

Yaz tatillerinde deniz, güneş ve konfordan vazgeçemeyenler için özel olarak hazırladığımız Ordu'da gezilecek yerler yazısını mutlaka inceleyiniz.

Karalahana Yemekleri

Karalahana dolması ve karalahana çorbası, şehrin bu sebzeden yapılan yöresel lezzetleri arasında yer almaktadır. Bu lezzetler aynı zamanda Karadeniz mutfağında da özel bir yere sahiptir.

Gürcü Kavurması

Lahana Guliya ve Düdeyi olarak da anılan Gürcü Kavurması, Karadeniz’in meşhur yemekleri arasında olduğu kadar Ordu’nun da özel lezzetleri arasında da yer almaktadır. İçinde ceviz, çörek otu, kişniş, sarıçiçek tozu ve mısır unu bulunan kavurma, mutlaka denemeniz gereken lezzetlerden biridir.

Mısır Yarmalı Aş Sarması

Bu lezzet tamamen Ordu’ya aittir. Saplarından ayrılan pancarın haşlanması ile yapılan bu yemeğe, mısır yarması, soğan, yağ ve salça eklenerek hazırlanmaktadır. Terayağı, sıvıyağ ve yoğurt ile servis edilmektedir.

Ordu'da tatilde eğlenmek için tercih edebileceğiniz Ordu'yu keşfetmeniz için Ordu gezi rehberi sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

Sakarca Yemekleri

Sakarca, yörenin yemeklerde en çok tercih edilen otlarından biridir. Şehrin özel lezzetleri arasında sıklıkla kullanılan bu ot, türlülerde de kullanılmaktadır. Karadeniz’de hamsinin sahip olduğu özel yer, Ordu’da sakarca otu için geçerlidir.

Sakarca mıhlaması, sakarca kayganası, sakarca turşusu ve çöklüce çorbası, bu ot ile pişirilen en meşhur lezzetlerdir.

Ordu’nun Diğer Lezzetleri

Ordu Pidesi

Ordu’nun meşhur yemekleri arasında Ordu Pidesi, kavurmalar, çorba çeşitleri, tatlılar ve hamur işleri yer almaktadır. Yöresel lezzetlerin sunulduğu restoranlarda, bu yemeklerin tadına bakma imkanı bulunmaktadır.

Fındık çorbası, akkuş fasulyesi, melocan kavurması, galdirik kavurması, içli tava, yağlı pide, mısır unu yağlaşı, yalıköy köftesi, kabak muhallebisi, mantar kavurması, fındık tirmidi, patates muhlaması, patates kayganası, bileki ekmeği, Ordu tostu, Ordu simidi ve daha birçok lezzet, şehir ziyareti sırasında denenmeye değer lezzetler arasında yer almaktadır.

Ordu’nun Meşhur Restoranları

Vonalı Celal

1974 yılından bu yana hizmet vermekte olan Vonalı Celal Restoran, Perşembe’nin en meşhur restoranları arasında yer almaktadır.

Çeşit çeşit turşuları ile dikkat çeken işletmede, turşuların haricinde, taze balık yemekleri sunulmaktadır. Levrek buğulama ise restoranın en beğenilen yemekleri arasında ilk sırada yer almaktadır.

Lezzetleri kadar manzarasıyla da dikkat çeken restoranın fiyatları Ordu balık restoranları ile orantılıdır. Duvarlarda yer alan fotoğraflardan da anlaşılacağı gibi, bu restoran, şehre gelen ünlülerin de ilk tercihleri arasında yer almaktadır.

Ordu'da aileniz ile bir arada keyifli, konforlu bir tatil geçirebileceğiniz otellerin listesi Ordu aile otelleri sayfamızda yer almaktadır.

Aktaşlar Pide

1981 yılından bu yana hizmet veren Aktaşlar Pide, şehrin en çok tercih edilen restoranları arasında yer almaktadır.

Etleri ve pideleri oldukça beğenilen işletmede, bu seçeneklerin haricinde çorba, salata, tatlı ve meşrubat servisi sunulmaktadır.

Fiyatları Ordu ortalamasında olan Aktaşlar Pide’nin, 2 şubesi bulunmaktadır. Çocuk oyun alanının bulunuyor olmasından dolayı, aile ile gelerek rahatça zaman geçirilebilecek bir işletmedir.

Şamata Cafe

Şamata Cafe, meşhur Ordu tostunun denenebileceği mekanlar arasında yer almaktadır. Dövme sucuk ile hazırlanan bu tost, şehrin en sevilen lezzetleri arasında yer almaktadır.

İşletmenin fiyatları ise oldukça uygundur. Ordu Tostu oldukça büyüktür ve fiyatı 5 - 6 TL’dir.

Yosun Pide

Ordu’nun meşhur pidesinin lezzeti ve Bolaman Sahili’nin eşsiz deniz manzarasının sunulduğu işletme, bölgenin en çok tercih edilen pidecileri arasında yer almaktadır.

Pidelerin yanında ikram olarak sunulan turşu kavurması ve mısır ekmeği de işletmenin beğenilen lezzetleridir.

Fiyatların oldukça uygun olduğu Yosun Pide’de fiyatlar 12 – 20 TL arasındadır.

Atakale Restaurant

Atakale Restoran

Çakırtepe’ye diğer restoranlardan sonra yapılan ancak manzarası ile en çok sevilen işletme Atakale Restaurant’tır.

Güzel bir manzara eşliğinde, pide yemeyi tercih edenler için öne çıkmaktadır.

İşletmenin fiyatları aynı mevkide yer alan diğer işletmelerle karşılaştırıldığında, biraz daha yüksektir.

Fatsalı Hünkar Restoran

Bölgenin en nezih restoranları içerisinde yer alan Fatsalı Hünkar, geniş menüsü, deniz kenarındaki konumu ve çocuklara özel oyun alanları ile özellikle aileler tarafından sıklıkla tercih edilen işletmeler arasında yer almaktadır.

Menüsünde kebap çeşitleri, sulu yemek, pide ve tatlı gibi birçok seçeneğin sunulduğu işletmenin fiyatları oldukça uygundur. En meşhur lezzetleri ise pide çeşitleri ve fındıklı ballı sütlacıdır.

Denizciler Dondurma

Ordu’nun meşhur dondurması denince akla ilk gelen işletmelerden biri olan Denizciler Dondurma, yaz aylarında dondurma, kış aylarında ise sahlep servisi yapmaktadır.

Ordu dondurmasını, diğer dondurmalardan ayıran içine gerçek köy sütü ve yoğun sahlep konuyor olmasıdır. Sade dondurmasının, karamelli dondurma renginde olması da bu malzemelerden kaynaklanmaktadır.

Fiyatların oldukça uygun olduğu dondurmacı, şehir ziyareti sırasında mutlaka uğranması gereken işletmeler arasında yer almaktadır.

Lüks mekanları ile açık büfe imkanları sağlayan ve bir çok aktivelere imkan veren Ordu lüks oteller sayfamıza göz gezdirebilirsiniz.

Uzun Saçlı’nın Yeri

Uzun Saçlı'nın Yeri

Uzun Saçlı’nın Yeri şehrin en meşhur çaycısıdır. Burada pişen çaylar özel olarak hazırlanmakta ve çay içebilmek için sıra beklenmektedir.

İşletmenin sahibi Uzun Saçlı’ya çayının sırrı sorulduğunda “Su kaynaktan, kazan bakırdan, çay üç elekten geçerek demlenir, ateş fındık kabuğundan, bardaklar fındık külü ile yıkanır, deterjan kullanılmaz, valide olsan sıranı bekleyeceksin, ikinci bardak içmek için tekrar sıranı bekleyeceksin…” demektedir.