Bolu’nun turistik ilçelerinden Gerede, tarihi, doğası ve aktivite olanaklarının yanı sıra zengin mutfağıyla da dikkat çekmektedir. Pek çok medeniyete ev sahipliği yapmış olan Gerede’nin bu zenginliği mutfağına da yansımıştır.
Bolu’nun meşhur Mengen mutfağı kadar dikkat çeken lezzetlere sahip ilçede, et yemeklerinden ekmeklere, sebze yemeklerinden hamur işi ve çorba seçeneklerine kadar ziyaretçileri birbirinden özel lezzetler beklemektedir.
Gerede tatilinizde uygun fiyatları ile günübirlik kalabileceğiniz hoteller için Gerede hotel sayfamıza göz atabilirsiniz.
Tarhana Çorbası
Tarhana Çorbası
Pek çok şehir mutfağında yer alan Tarhana Çorbası, Gerede mutfağının da en sevilen lezzetlerinden biridir. İlçede hazırlanan tarhananın farkı içerisinde yer alan damla sakızı ve toz karanfildir.
Günübirlik eğlenceleriniz için uygun fiyatları ile sizi mutlu edecek oteller için Bolu'daki oteller sayfamızı ziyaret etmeyi unutmayın.
Tirit
Tirit
Gerede’de Tirit kaz yağı ile hazırlanmaktadır. Fırında kızartılan kazın yağına önceden hazırlanan yufkalar batırılarak lezzetlendirilmektedir. Soğan ve kaz eti ile birlikte yenmektedir.
Gerede'de tarihi yapıları, doğal güzellikleri ve daha fazlası için Gerede'de gezilecek yerler yazısına uğramayı unutmayın.
Mantar Yemekleri
Mantar Yemekleri
Gerede’de ilkbahar ve sonbaharda toplanan mantarlar, kavrularak ya da börek harcı olarak tüketilmektedir. Kanlıca mantarı tereyağında kızartılarak hazırlanmaktadır. Tellice mantarı ise haşlanıp, dövüldükten sonra soğan, kıyma ve yumurta ile kavrulmaktadır. Kayışkan ve cincile mantarları da kavurma yöntemi ile hazırlanan yemekler arasında yer almaktadır.
Gerede'de manzarası ve tarihi yerleri ile sizi büyüleyecek yerler için Gerede gezi rehberi sayfasını ziyaret etmeyi unutmayın.
Et Haşlama
Et Haşlama
Kırmızı et ya da kaz, hindi, tavuk, ördek gibi beyaz et seçenekleri ile hazırlanan et haşlama, özel günlerde ve panayırlarda vazgeçilmez lezzetlerden biridir. Parçalanarak kızartılan etin, daha sonra soğan eklenerek haşlanması ile yapımı tamamlanmaktadır. Suyu ile birlikte servis edilmektedir.
Hindi Dolması
Hindi Dolması
Lezzetli hindi etinin, damaklarda iz bırakan iç pilav ile buluştuğu yemek hindi dolması, genel olarak yılbaşı akşamlarının geleneksel yemeği olarak bilinse de, Gerede’nin sıklıkla tüketilen lezzetlerinden biridir. Temizlenip haşlanan hindinin içerisine karabiber, kuş üzümü ve bademle hazırlanan pilavın eklenmesi ile hazırlanmaktadır.
Kedi Batmaz
Kedi Batmaz
Gerede’nin hamurlu tatlılarından Kedi Batmaz, adı kadar lezzetiyle de dikkat çeken seçenekler arasında yer almaktadır. Mısır ve buğday unu ile hazırlanan bu tatlı, haşlanarak pişirilmektedir. Kızarmış tereyağı, toz şeker ve dövülmüş ceviz ile servis edilmektedir.
Etli Makarna
Etli Makarna
Gerede’nin en eski yemeklerinden biri olan Etli Makarna, günümüzde hala evlerin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer almaktadır. Yufka şeklinde açılan çiğ hamura soğan, maydanoz, et karışımı konularak 5 – 6 cm büyüklüğünde üçgenler şeklinde hazırlanmaktadır. Haşlanarak pişirilen bu yemek, tereyağı ve sarımsak suyu ile birlikte tüketilmektedir.
Şak Şak Helvası
Şak Şak Helvası
Gerede şekercilerinin hazırladığı Şak Şak Helvası, sert kıvamı ve yoğun ceviz tadı ile beğeni kazanmaktadır. Özellikle panayır zamanı çok tüketilmektedir.
Bolu'daki birbirinden farklı yerler ile tutkunuzu yeniden keşfetmenize imkan sağlayacak Bolu gezi rehberi sayfamızı okumayı unutmayın.
Mıklama
Mıklama
Genellikle Gerede köylerinde hazırlanan bir yemektir. Soğan, kıymanın birlikte kavrulmasından sonra, tencereye yumurta yerleri açılır ve boş alanlara yumurta kırılır. Hiç karıştırılmadan pişmesi beklenen bu lezzet, üzerine tereyağı eklenerek servis edilir.
Gerede'de ailenizle beraber doğa ile iç içe mekanlara yakın her şey dahil bir tatil yapmak için Gerede doğa otelleri listemize göz gezdirebilirsiniz.
Kızarmış Kaz
Kızarmış Kaz
Kızarmış Kaz, Gerede mutfağının en sevilen ve en popüler lezzetlerinden biridir. Temizlenen kazların, toprak fırında 1 gün boyunca pişirilmesi şeklinde hazırlanmaktadır.
Gerede'de lüks mimari tasarımları ile eşsiz açık büfe kahvaltı sunan ve jakuzili otellerin listesini Gerede havuzlu oteller sayfamızda bulabilirsiniz.
Kapalı Yoğurtlu Pide
Kapalı Yoğurtlu Pide
Pide hamurunun içerisine süzme yoğurt, nane, Gerede peyniri, yumurta ve yeşil soğanlı harç konularak hazırlanmaktadır. Kapalı şekilde pişen pide üzeri yağlanarak servis edilmektedir.
