Bir şehre gittiğiniz zaman mutlaka yöresel tatlarını denemeniz gerekmektedir. Düzce’ye özgü olan birçok yöresel tat bulunmaktadır. Düzce yemek yerleri sayesinde şehrin meşhur olan bu tatlarını en iyi şekilde tadabilme imkanınız bulunmaktadır.
Düzce yemek listesi çok geniştir. Şehrin konumunun hem Karadeniz Bölgesi’ne hem de Marmara Bölgesi’ne yakın olmasından dolayı yemek kültüründe iki bölgenin de tatları bulunmaktadır.
Aileniz ile birlikte keyifli bir tatil geçirebileceğiniz, Düzce'de yer alan tüm otellerin listesine ulaşmak için Düzce otelleri sayfamıza göz atabilirsiniz.
Boşnak Böreği
Boşnak Böreği
Hazırlanması son derece zor olan Boşnak Böreği, emek isteyen lezzetlerden birisidir. Peynirli, patatesli, ıspanaklı ve kıymalı şekilde yapılabilmektedir. Böreğin iç harcı sizin damak tadınıza göre değişecektir. Gevrek bir yapısı bulunmaktadır.
Boşnak Böreği’ni Düzce’de yer alan börekçilerden tatmanız mümkündür.
Düzce'de tatilinizi bir adım yukarı taşımak için gezmeniz gereken yerleri listeledik. Düzce'de gezilecek yerler yazımızı kontrol etmeyi unutmayın.
Çerkez Tavuğu
Çerkez Tavuğu
Çerkez Tavuğu, Düzce’nin de meşhur lezzetleri arasında yer almaktadır. Düzce’de sıklıkla yapılan bu lezzet benimsenmiştir. Çerkez tavuğunun yapımı sırasında gerekli olan malzemeler ise ceviz, ekmek ve tavuktur.
Düzce usulü olan Çerkez tavuğunu mutlaka Düzce’de tatmanız gerekmektedir. Düzce meşhur yemekleri arasında yer alan bu lezzeti birçok restoranda tadabilme imkanınız bulunmaktadır.
Mamursa
Mamursa
Düzce’nin mutfağında meşhur olan ilginç lezzetlerin arasında Mamursa yer almaktadır. Mamursa’nın ana malzemesi ise mısır unudur. Kullanılan diğer malzemeler ise peynir ve yumurta şeklindedir. Mısır unu hamur yapılarak tepsiye yayılmakta ve ortasına yumurta kırılarak peynir konmaktadır.
Bu şekilde tepside sergilenen Mamursa’yı yöresel yemekleri tadabileceğiniz birçok restoranda tatmanız mümkündür.
Düzce'de tatilde dinlenmek, kışa hazırlanmak ve bedenen rahatlamak için Düzce gezi rehberi sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.
Melengüçceği Tatlısı
Melengüçceği Tatlısı
Orta Asya’dan günümüze kadar gelmekte olan lezzetlerden birisi olan Melengüçceği tatlısı, Düzce’de yer alan en meşhur tatlardan birisidir. Tatlı, özel günlerde neredeyse bütün evlerde yapılmaktadır.
Şerbetli bir şekilde hazırlanmaktadır. Üzeri ise muz ve çilek kullanılarak süslenmektedir. Tatlıyı yöresel pazarlarda tadabilme imkanınız bulunmaktadır.
İsli Balık
İsli Balık
Düzce mutfağı içerisinde yer alan isli balık yapılması en zor ve zahmetli olan yemeklerin arasında yer almaktadır. Fakat Düzce’nin en meşhur lezzetlerinden birisidir. İsli balık yapılacağı sırada Düzce’de çok meşhur olan Melen Çayı’ndan taze şekilde tutulan balıklardan yapılmaktadır.
Melen Çayı’ndan tutulan balıklar bir gece öncesinden tuzlu suda bekletilmektedir. İsli balık tuzlu suda bekletildikten sonra birçok evreden geçirilirken farklı yemeklerle beraber de tüketilebilmektedir.
Düzce’de isli balık yiyebileceğiniz restoranların arasında İnci Balık Lokantası, Fenerbahçe Serkan Acar Resort & Sport Topuk Yaylası, Hamsi Balık Lokantası gibi restoranlar yer almaktadır.
Düzce'de denize bir kaç dakika yürüme mesafesinde olup sizi cezbedecek oteller için Düzce denize sıfır oteller sayfamızı incelemeyi unutmayın.
Hamsili Börek
Hamsili Börek
Hamsili börek, Karadeniz’de en fazla tüketilen yiyeceklerden birisidir. Düzce’nin meşhur lezzetlerinin de arasında bulunmaktadır.
Hamur yapılmakta ve hamsili soğanlı harç hamurun içerisine koyulmaktadır. Muska şeklinde kapatılmış olan hamurlar ise kızgın yağda kızartılmaktadır.
Kiremitte Palamut
Kiremitte Palamut
Düzce’nin Akçakoca İlçesi’ne özgü lezzetlerden birisi olan kiremitte palamut, en beğenilen balık yemeklerinin içerisinde yer almaktadır. Kiremitte palamut yapılacağı sırada balık ya karnından ya da sırtından yarılarak temizlenmektedir.
Balık, sebzeli olması istendiği takdirde sırtından, az olması istendiği takdirde ise karnından yarılmaktadır. Kiremitte palamut, Akçakoca’da yer alan balık restoranlarından yenilebilmektedir.
Bazlama
Bazlama
Bazlama, birçok yörede bulunmakta olan hamur işlerinden birisidir. Düzce’de de şehre özel usul ile yapılan bazlamanın tadına mutlaka bakmanız önerilmektedir.
Bazlama Düzce’de genellikle ekmek yerine tüketilmektedir. Bu lezzetin yanında ağırlıklı olarak domates, peynir ve çay tercih edilmektedir. Düzce’de yer alan fırınlardan birisinden almanız mümkündür.
Düzce'de aileniz ile bir arada keyifli, konforlu bir tatil geçirebileceğiniz otellerin listesi Düzce aile otelleri sayfamızda yer almaktadır.
Tembel Karı Makarnası
Tembel Karı Makarnası
Adını diğer hamur işlerine göre daha kolay olmasından alan Tembel Karı Makarnası, buğday ununun elenerek yoğrulması ve hamurun kaşık kaşık kaynayan suya atılmasıyla yapılmaktadır.
Hamurlar su yüzüne çıktığında ise bir süre daha kaynatılmaktadır. Sonrasında tepsiye alınarak üzerine ceviz, fındık veya keş konmaktadır.
